Dolci vegan con frutta secca

Qualche idea per dolci vegan con frutta secca di stagione, senza zucchero ne alimenti animali, adatti ai vegani ma anche a chi è intollerante a uova, latte o soia e anche ai crudisti.

Dolcetti vegan senza cottura con datteri, noci e cocco

Questi dolcetti son facilissimi ma se hai un robot da cucina son anche velocissimi! In dieci minuti il dolce è pronto! Ingredienti per un vassoio di pasticcini per 4 persone. una confezione di datteri dieci noci farina di cocco succo di mezzo limone un cucchiaino di cacao amaro un pizzico di sale fino Dopo aver tolto il seme ai datteri tritali con le noci, quando saranno amalgamati aggiungi la farina di cocco (circa 200 gr ma se i datteri non sono molto secchi anche un po di più) e il succo di limone, si creerà una crema densa, ma non deve essere liquida. Si indurisce in frigorifero un pochino, ma se ti sembra troppo liquida aggiungi altro cocco. Fai delle palline e decorale con la farina di cocco o con noci, pinoli o scorzette di limone candite.  

Pasticcini mirtilli pinoli e noci

Ingredienti per dolci vegan con frutta secca ai mirtilli, pinoli e noci. Mirtilli secchi 200 gr Pinoli   200 gr Noci  200 gr Mandorle 200 gr un pizzico di sale Trita finemente mirtilli mandorle, pinoli e noci fino ad ottenere un composto facile da plasmare, aggiungi un fico secco o due se è troppo farinoso, ma non troppi o copriranno il sapore della frutta secca. Se è troppo bagnato aggiungi un cucchiaino di cacao amaro, tanto sono dolcissimi!

Dolci vegan con frutta secca - Fichi secchi con le mandorle e cioccolato

Apri i fichi secchi tenendoli dal gambo, inserisci una mandorla pelata e intingilo nella cioccolata fondente sciolta a bagno maria. Semplicissimi.

Dolci vegan - Cioccolatini fondenti nocciole cocco e arancia

Frulla 200 grammi di nocciole pelate con 150 grammi farina di cocco e la buccia di un arancia biologica grattuggiata e il succo di mezza arancia, o se la vuoi usare tutta, aumenta le dosi del cocco e delle nocciole. Non sono dolcissimi, ma se non vuoi aggiungere zuccheri puoi aggiungere uvetta imbevuta nel rhum e puntare su un dolce per adulti. Dopop aver fatto delle palline o dei coni rovesciati ricoprili con la cioccolata fondente sciolta a bagno maria. Puoi usare quella semplice o quella fondente alle nocciole per un effetto "rocher" Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un ora. Potrebbero interessarti anche: biscotti vegan, torte vegan dolci vegan di pasta sfoglia torta all'uva vegan